Fissuren sind Furchen oder Rillen die sich auf den Kauflächen der Zähne befinden. In diesen Zahnvertiefungen sammeln sich leicht kariesbildende Bakterien, die selbst durch intensives Reinigen nicht entfernt werden können.
Fissurenkaries ist die häufigste Kariesform bei Kindern.

Eine Fissurenversiegelung kann die Kariesanfälligkeit bis zu 90% verringern, hierbei werden die Rillen mit einem speziellen Kunststoff verschlossen.